Caol Ila 10 2014/2025 - Murray McDavid - PX & Amarone Cask Finish

Islay-Klassiker trifft mediterrane Weinkultur

Caol Ila, seit 1846 das Herz von Islays torfiger Whisky-Tradition, zeigt sich in dieser Abfüllung von ihrer elegantesten Seite. Murray McDavid, renommierter Unabhängiger Abfüller, hat das 2014er Destillat für die Benchmark-Serie ausgewählt und ihm durch ein innovatives Finish in PX Sherry- und Amarone-Fässern neue Dimensionen geschenkt. Das Ergebnis nach zehn Jahren Reifung: ein komplexes Geschmackserlebnis mit südeuropäischem Charakter. Die limitierte Auflage von 1262 Flaschen (2025) verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe – für unverfälschten Genuss.

Aroma: Feine florale Akzente und würziges Hickoryholz verschmelzen mit dem Duft reifer Pflaumen und dezent gesalzenen Aprikosen.

Geschmack: Gegrillte Beeren und rauchiger Apfel bilden ein vollmundiges Profil, das durch die markante Würze von Tamarinde an Komplexität gewinnt. Ein sanftes Zusammenspiel aus Birne und Nektarine verweilt gemeinsam mit dem lang anhaltenden Nachhall glühender Kohlen.