Caol Ila 8 2018/2026 - Cask Partnership (Murray McDavid) - Murca Tawny Port Cask Finish

Caol Ila trifft Tawny Port – eine seltene Allianz zweier Welten. Dieser achtjährige Islay Single Malt der renommierten Caol Ila Distillery wurde von Murray McDavid für die exklusive Cask Partnership Series kuratiert. Nach der Destillation 2018 reifte er zunächst in traditionellen Fässern, bevor er seine prägende Veredelung in Barriques aus amerikanischer Eiche erhielt – Fässer, die zuvor drei Jahre lang edlen Tawny Port aus den Caves de Murça beherbergten. Das Ergebnis verbindet die raue Meeresbrise der Hebriden mit der sonnenverwöhnten Eleganz des portugiesischen Douro-Tals. Eine Abfüllung, die maritime Kraft und portugiesische Winzerkunst in vollendeter handwerklicher Präzision vereint – ein Moment des Genießens, der Zeit und Sorgfalt verdient.

Aroma: Im Duft eine markante Allianz aus frischem Torfrauch und fruchtigen Nuancen.

Geschmack: Die typischen Noten von rauchigen Obstgärten treffen auf die süße Tiefe des Tawny Ports. Es zeigen sich komplexe Schichten von roten Johannisbeeren, getrocknetem Fleisch und einer einladenden Würze, die in einem langanhaltenden, leicht nussigen Finale mit sanfter Rauchigkeit münden.