Clynelish 12 2013/2026 - Thompson Bros. - Dechar Hogshead

Zwölf Jahre Highland-Charakter in erneuerten Eichenfässern

Destilliert im Juni 2013 in der Clynelish Distillery, entwickelte dieser Single Malt über zwölf Jahre sein Profil in Dechar Hogsheads – Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die vor dem Befüllen neu ausgehobelt und ausgebrannt wurden. Diese Behandlung ermöglicht eine intensive Holzinteraktion und verleiht dem Whisky komplexe aromatische Schichten. Thompson Bros. verzichtet bewusst auf Kühlfiltration und bewahrt damit die natürliche, goldene Farbe und die volle Geschmacksintensität des Destillats.

Aroma: Edles Zedernholz und die einladende Süße von weichem Toffee prägen das vielschichtige Bouquet.

Geschmack: Am Gaumen verbinden sich fruchtige Brombeernoten und frische Zitrusakzente mit einer markanten Pfefferwürze. Der Abgang besticht durch seine beachtliche Länge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Würze.