Edradour 11 2012/2023 - First Fill Cabernet Sauvignon #2 - St. Michael Eppan

Südtiroler Fassfinish trifft schottisches Handwerk

Edradour – Schottlands verstecktestes Kleinod – verkörpert handwerkliche Brennkunst in Reinform. Andrew Symington selektionierte zwei kostbare 1st Fill Lagrein Casks (#701 und #702) der südtiroler Weinkellerei St. Michael-Eppan für diese exklusive Abfüllung. Diese Fässer, in denen zuvor Kellermeister Jakob Gasser seine prämierten Sanct Valentin Weine ausbaute, verliehen dem am 16. Mai 2014 destillierten Single Malt über elf Jahre lang ihre würzige, facettenreiche Signatur. Im Juni 2025 abgefüllt – ein Doppelfinish, das Tradition und Innovation perfekt verschmilzt.

Aroma: Einladende Malznoten verschmelzen mit der feinen Süße von Sherry und dem fruchtigen Bukett reifer Beeren.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Charakter, der durch das harmonische Zusammenspiel von strukturgebender Eiche und intensiven Beerenaromen besticht. Das langanhaltende Finale präsentiert eine elegante Holzwürze, die von einer dezenten, weichen Süße begleitet wird.