Jura 21 - Time

Die Nase ist reichhaltig und erdig mit Noten von Kaffeekuchen, Orangenmarmelade, Toffee und einem Hauch von dezentem, cremigem Rauch. Es ist ein einzigartiges Torfprofil, nicht ganz wie Pfeifenrauch, eher wie der Zug einer gut gereiften, milden Zigarre. Am Gaumen ist er für einen so reifen Single Malt ungewöhnlich frisch und lebhaft, mit Noten von Orangenscheiben, Dosenbirnen und Cocktailkirschen. All diese saftige Süße balanciert gut gegen einen subtilen Holzrauch, der sich im mittleren Gaumen mit Noten von gereifter Eiche und gerösteter Kokosnuss aufbaut, bevor ein leichter, aber lang anhaltender Abgang von Schokolade, geröstetem Marshmallow und dunklem Ahornsirup folgt.