Port Ellen 42 1981/2023 - Gordon & MacPhail - The Recollection Series #2 - Refill Sherry Butt #290

Destilliert am 26. Januar 1981 in der legendären Port Ellen Destillerie auf Islay reifte dieser Single Malt vier Jahrzehnte lang in einem sorgfältig ausgewählten Refill Sherry Cask. Gordon & MacPhail, der renommierte unabhängige Abfüller, hat diesen außergewöhnlichen Whisky für die exklusive Serie „The Recollection" ausgewählt. Im Februar 2023 entstanden aus Fass Nummer 290 nur 181 Flaschen – ein Beleg für die Seltenheit dieser Abfüllung. Die edle Präsentation mit massiver Holzbox und dunkelgrauem Etikett mit Goldverzierungen würdigt den kostbaren Inhalt angemessen.

Aroma: Ein markanter Torfrauch verbindet sich mit der Süße von Brombeeren, Johannisbeeren und Datteln. Akzente von Eichenholz, gerösteten Nüssen und ein Hauch Orange verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.

Geschmack: Das maritime Profil präsentiert sich mit Algennoten und einer dichten Textur von Himbeeren sowie Sultaninen. Die rauchige Struktur umhüllt die Fruchtnoten und verleiht dem Gaumen einen komplexen, vielschichtigen Charakter. Das Finale ist langanhaltend und lässt die rauchigen Komponenten gemeinsam mit der Fruchtsüße der Beeren harmonisch ausklingen.