Strathmill 14 2011/2026 - James Eadie - 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #373082

Die Strathmill Distillery aus Keith offenbart unter James Eadie ihre wahre Klasse: Dieser 2011er Whisky reifte 31 Monate in einem First Fill Oloroso Sherry Butt (Fass #373082) aus europäischer Eiche. Das intensive Finish verwandelt die malzige Grundstruktur in ein komplexes, vielschichtiges Profil mit ausgeprägter Tiefe und Eleganz – weit mehr als die subtilen Blends, für die Strathmill sonst bekannt ist.

Aroma: Warme Noten von cremigem Karamell verbinden sich mit der tiefen Würze der Oloroso-Reifung. Eine einladende Süße bildet das elegante Fundament des Bouquets.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine dichte Struktur, in der feinherbe Schokolade auf die konzentrierte Kraft des Sherryfasses trifft. Die Textur ist dabei bemerkenswert samtig und präsent. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von dunklem Kakao. Schwere Melasse sorgt für einen kraftvollen, süßen Schlusspunkt von großer Tiefe.