Caol Ila 9 2016/2025 - Small Batch (SMoS) - New American Oak Barrels

Im Jahr 2016 destilliert, folgt dieser Caol Ila einem unkonventionellen Weg: Neun Jahre Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern statt in vorbelegten Behältnissen – eine Rarität für Islays rauchige Charakteristik. Diese Entscheidung des unabhängigen Abfüllers „The Single Malts of Scotland" verleiht dem Whisky außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Nur fünf handverlesene Fässer bildeten die Grundlage für dieses exklusive Small Batch, das 2025 ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde – ein Ausdruck von Authentizität und Handwerkskunst.

Aroma: Klarer Torfrauch und eine markante Meeresbrise, die sofort an die felsige Küste Schottlands erinnert.

Geschmack: Überraschend cremige Textur, in der sich die typische Zitrusnote von Caol Ila mit einer intensiven Vanille-Süße verbindet, die direkt aus dem frischen Holz der amerikanischen Eiche stammt. Eine feine pfeffrige Würze und mineralische Akzente sorgen für Komplexität, bevor der langanhaltende Nachklang mit einer salzigen Note und verbleibendem Rauch ausklingt.