GlenAllachie 12 - Sauternes Wood Finish

Ein Single Malt aus der Speyside, der 12 Jahre in Sauternes-Hogsheads reifte und dabei die goldene Süße französischer Dessertweine mit der charaktervollen Seele schottischer Gerste verbindet. Unter der Leitung von Master Distiller Billy Walker entstand ein Whisky, der die Kunst der Fasswahl perfekt demonstriert – ohne zu überlagern, sondern die verborgenen Aromatik-Facetten gezielt zum Vorschein zu bringen. Die Sauternes-Fässer, die zuvor den berühmten französischen Dessertwein aus edelfaulen Trauben beherbergten, prägen den Charakter dieses Whiskys nachhaltig. Das Ergebnis ist eine bemerkenswerte Textur, die handwerkliche Präzision mit der Experimentierfreude der Brennerei vereint – ein Whisky für Kenner, die subtile Komplexität und elegante Süße schätzen.

Aroma: Komplexes Spiel aus flüssigem Heidehonig und cremigem Butterscotch, sanft untermalt von reifen Pfirsichen und einer feinen Mokka-Note.

Geschmack: Aromen von Ananas, Kiwi und würzigen Backgewürzen. Diese fruchtige Tiefe geht harmonisch in Noten von Kokosnuss und Demerara-Zucker über, während der Nachklang von frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von cremigem Vanilleeis geprägt bleibt.