GlenAllachie 19 - Masters of Wood - Ex-Solera Sherry Cask

Master Distiller Billy Walker hat für die „Masters of Wood"-Serie eine außergewöhnliche Rarität geschaffen. Dieser Single Malt reifte in Ex-Solera-Sherry-Casks, die über 55 Jahre hinweg Teil eines traditionellen Solera-Systems waren. Die charaktervollen Fässer verleihen dem Whisky eine tiefe, vielschichtige Komplexität – das Ergebnis jahrzehntelanger Reifung und meisterhafter Handwerkskunst. Mit kraftvollem Alkoholgehalt von 50 % Vol. abgefüllt, bietet dieser Dram eine seltene Kombination aus Tradition und Intensität.

Aroma: Reife Pflaumennoten verschmelzen mit der dunklen Süße von Melasse und kräftigem Mokka. Ein Hauch von Honigwaben und Kakao verleiht der Nase eine tiefgründige, einladende Fülle.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Melange aus Pflaumensirup und Heidehonig, die von fein dosiertem, würzigem Zimt akzentuiert wird. Die Textur ist seidig und überzeugt durch eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Das Finale besticht durch die noble Herbe reifer Walnüsse und intensiver dunkler Schokolade. Ein eleganter Nachhall von Trockenfrüchten sorgt für einen langanhaltenden und vielschichtigen Abschluss.