Meikle Toir 6 2019/2026 - PX Sherry Cask #8719

Unter der Ägide von Branchenlegende Billy Walker in der GlenAllachie Distillery kreiert, stellt dieser Single Malt eine Abkehr vom sanften Charakter seiner Speyside-Heimat dar. Destilliert im Juni 2019, reifte das Destillat sechs Jahre lang in einem handverlesenen Pedro Ximénez Hogshead – eine Wahl, die ihm intensive Komplexität und dunkle Fruchtaromen schenkte. Mit 47 PPM Rauchintensität und einer strikten Limitierung auf 347 Flaschen verkörpert Fass #8719 unverfälschte Handwerkskunst und bewusste Fassselektion für Kenner, die Authentizität schätzen.

Aroma: Ein einladendes Bouquet von Maraschino-Kirschen und goldener Honigwabe harmoniert mit dem Duft gerösteter Haselnüsse. Würzige Akzente von Blutorange und dunkler Melasse runden das komplexe Profil elegant ab.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus intensivem Mokka, glasierten Kirschen und der dichten Süße von Zuckerrübensirup. Anklänge von Mürbeteig und rauchigen Nüssen verleihen dem Körper eine markante Tiefe und seidige Textur. Der Abgang zeigt sich langanhaltend und ölig, geprägt von würzigem Zimt und der Konzentration dunkler Trockenfrüchte. Eine feine Würze rundet den Ausklang stimmig ab.