Miltonduff 13 2011/2024 - The Octave by Duncan Taylor - Cask #8343679

Im Herzen von Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt von 2011 zunächst in klassischen Eichenfässern, bevor Duncan Taylor ihn durch „The Octave" veredelte. Die Umfüllung in kleinere Octave-Fässer – etwa ein Achtel der Standardgröße – maximiert die Holz-Destillat-Interaktion erheblich. Nach 13 Jahren Reifezeit und intensivem Sherry-Finish entstand ein Whisky mit Struktur und Komplexität, die normalerweise Jahrzehnte erfordert. Mit nur 89 abgefüllten Flaschen ist dies eine echte Rarität – ungefiltert und in natürlicher Farbe.

Aroma: Feiner Blütenhonig und Zitrusnoten verbinden sich mit der Tiefe dunkler Eiche. Nuancen von reifen Pflaumen und ein Hauch von Tabak verleihen dem Bouquet eine noble Komplexität.

Geschmack: Am Gaumen zeigen sich saftige Orangen und süße Himbeeren in harmonischem Zusammenspiel mit einer würzigen Eichennote. Die Struktur ist ausgewogen und von lebendiger Fruchtigkeit geprägt. Der Nachhall ist langanhaltend und lässt die charakteristischen, dunklen Fruchtnoten des Sherrys elegant ausklingen.