Rosebank 31 1991/2023 - Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice - First Fill Bourbon Barrel #2122

Die legendäre Destillerie Rosebank – einst die „Königin der Lowlands" – erwacht mit diesem außergewöhnlichen 31-jährigen Single Malt zu neuem Leben. Destilliert 1991, gereift in einem First Fill Bourbon Barrel und abgefüllt Februar 2023 in natürlicher Fassstärke (53,5 % Vol.). Gordon & MacPhail verzichtet bewusst auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die volle aromatische Komplexität dieses historischen Destillats zu bewahren – ein Tribut an eine Whisky-Legende.

Aroma: Ein elegantes Bouquet aus cremiger Vanille und saftigem Pfirsich verbindet sich mit der subtilen Exotik reifer Litschis und feinen Nuancen von heller Birne.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme Würze von Bratapfel und Anis, begleitet von tropischer Ananas und Zitronenbaiser auf einem Fundament aus reifer Eiche. Das Finale ist geprägt von einer klaren Minznote und dunklem Lakritz, ergänzt durch einen frischen Hauch von Zitrone und Limette.